Die 2,2 mm starke Klinge ist speziell zum Öffnen und Lösen von Austern kreiert. Lediglich die Spitze ist angeschliffen, um den Schließmuskel der Auster zu lösen, die restliche Klinge ist stumpf und kann somit perfekt als Hebel zum Öffnen verwendet werden.
Der robuste Griff ist aus Padoukholz gefertigt und feuchtigkeitsabweisend. Außerdem ist das Klappmesser ist mit dem bekannten Virobloc-System ausgestattet, so kann das geöffnete Messer besonders einfach festgestellt (arretiert) werden.
Die Marke
Die Opinel-Messer werden
seit Ende des 19. Jahrhunderts vom gleichnamigen Unternehmen
im französischen Savoien hergestellt und sind mittlerweile
international bekannt. Seit 1973 ist Chambéry der Sitz und größte Produktionsort der Firma, sie ist im Opinel'schen
Familienbesitz und wird von Denis Opinel, einem Urenkel Joseph Opinels, geleitet.
Das Symbol der main couronnée ("die gekrönte Hand") war bereits auf dem ersten Opinel-Messer eingestanzt. Später wurden die Worte OPINEL und FRANCE hinzugefügt.
Klinge: Sandvik-Edelstahl, rostfrei
Griff: Padouk-Holz
Gesamtlänge: 18,2 cm
Grifflänge: 11,7 cm
Klingenlänge: 6,5 cm
Sonstiges: nicht spülmaschinenfest, Klappmesser