Brot backen

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Mini Baguette Form aus Keramik

Innen schön fluffig, außen knusprig - mit der schönen Emile Henry Brotbackform zaubert ihr im Handumdrehen fünf frische Mini-Baguettes aus dem Ofen. Die Form wurde speziell für das Backen von Baguettes/Brötchen entwickelt und stellt einen traditionellen Backofen nach - den richtigen Feuchtigkeitsgehalt für ein perfektes Brot inklusive!

Der Boden lässt sich im umgedrehten Deckel verstauen - so kann die Form platzsparend im Schrank gelagert werden.

• aus Keramik
• handgefertigt
• made in France
• spülmaschinenfest
• ofenfest
• Außenmaße: Länge 39 cm | Breite 23 cm | Höhe 10,5 cm

Mini Baguette Form aus Keramik

Innen schön fluffig, außen knusprig - mit der schönen Emile Henry Brotbackform zaubert ihr im Handumdrehen fünf frische Mini-Baguettes aus dem Ofen. Die Form wurde speziell für das Backen von Baguettes/Brötchen entwickelt und stellt einen traditionellen Backofen nach - den richtigen Feuchtigkeitsgehalt für ein perfektes Brot inklusive!

Der Boden lässt sich im umgedrehten Deckel verstauen - so kann die Form platzsparend im Schrank gelagert werden.

• aus Keramik
• handgefertigt
• made in France
• spülmaschinenfest
• ofenfest
• Außenmaße: Länge 39 cm | Breite 23 cm | Höhe 10,5 cm

Emile Henry – Ofenkeramik made in France

1848 als Ein-Mann-Töpferunternehmen gestartet und heute eine der renommiertesten Marken der Keramik Branche – Emile Henry. Gründer Jacques benannte die Marke nach seinem Großvater, als Hommage und Symbol für die Liebe zum Kochen und Backen, das Zusammenspiel von Erde und Feuer und die Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Den großen Durchbruch erlangte Emile Henry mit der Flame®Keramik, die nicht nur für das offene Feuer, sondern auch für die Herdplatte und den Backofen geeignet ist.

Bis heute werden die schönen Keramik Produkte zu 100 % in Frankreich gefertigt – wie es schon immer war. Nur hochwertige Rohstoffe werden für die Töpfermasse verwendet und sind frei von Kadmium, Nickel und Blei – Emile Henry verspricht damit ein sicheres und natürlich Kocherlebnis.

Keramik | 39 x 23 x 10,5 cm

Keramik | 39 x 23 x 10,5 cm

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Für fluffies, selbgebackenes Brot Zuhause

Mit der Brotbackform von Emilie Henry gelingt selbstgebackenes Brot jetzt auch Zuhause im Handumdrehen! Das Set besteht aus einer Platte und einem Deckel in rot.



Mehr als 2 Jahre Forschungsarbeit stecken in diesem Produkt! Die runde Form der Haube hat genau den gleichen Effekt wie die Wölbung traditioneller Brotbacköfen - dies sorgt beim Backen stets für den richtigen Feuchtigkeitsgrad. Das Brot geht auf und bleibt dabei schön fluffig. Die ausgezeichnete Wärmeverteilung der innovativen Flame®-Keramik sorgt für eine grosszügige Kruste und festes, gut durchgebackenes Brot. Das Modell ist robust und schnittfest, das frische Brot kann also auch direkt in der Form geschnitten werden, ohne das Kratzer zurück bleiben.



Die ofenfeste Flame®-Keramik wurde von Emile Henry entwickelt und ist die erste Keramik, die auch für die Herdplatte geeignet ist! Backofen, Mirkowelle, Spülmaschine - alles kein Problem! Alle Produkte werden seit jeher in Frankreich gefertigt. Nur hochwertige Rohstoffe - wie zum Beispiel unbearbeiteter Ton - werden für die Töpfermasse verwendet. Frei von Kadmium, Nickel und Blei versprechen ein sicheres und natürliches Kocherlebnis! Da alle Produkte handgefertigt sind kann es bei der Größenangabe & beim Schließen der Form zu leichten Abweichungen kommen. Dies hat keine Auswirkung auf das Backergebnis.

• ofenfeste Flame®-Keramik 
• Ø 28,5 cm
• ofen- und kühlschrankfest (-20°C bis +270°C)
• spülmaschinen- und mikrowellenfest
• schnitt-/kratzfeste Innenglasur
• Handarbeit made in France
• ausschließlich die Brotbackform enthalten, keine Backmischungen o. ä.

Für fluffies, selbgebackenes Brot Zuhause

Mit der Brotbackform von Emilie Henry gelingt selbstgebackenes Brot jetzt auch Zuhause im Handumdrehen! Das Set besteht aus einer Platte und einem Deckel in rot.

Mehr als 2 Jahre Forschungsarbeit stecken in diesem Produkt! Die runde Form der Haube hat genau den gleichen Effekt wie die Wölbung traditioneller Brotbacköfen - dies sorgt beim Backen stets für den richtigen Feuchtigkeitsgrad. Das Brot geht auf und bleibt dabei schön fluffig. Die ausgezeichnete Wärmeverteilung der innovativen Flame®-Keramik sorgt für eine grosszügige Kruste und festes, gut durchgebackenes Brot. Das Modell ist robust und schnittfest, das frische Brot kann also auch direkt in der Form geschnitten werden, ohne das Kratzer zurück bleiben.

Die ofenfeste Flame®-Keramik wurde von Emile Henry entwickelt und ist die erste Keramik, die auch für die Herdplatte geeignet ist! Backofen, Mirkowelle, Spülmaschine - alles kein Problem! Alle Produkte werden seit jeher in Frankreich gefertigt. Nur hochwertige Rohstoffe - wie zum Beispiel unbearbeiteter Ton - werden für die Töpfermasse verwendet. Frei von Kadmium, Nickel und Blei versprechen ein sicheres und natürliches Kocherlebnis! Da alle Produkte handgefertigt sind kann es bei der Größenangabe & beim Schließen der Form zu leichten Abweichungen kommen. Dies hat keine Auswirkung auf das Backergebnis.

• ofenfeste Flame®-Keramik 
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• spülmaschinen- und mikrowellenfest
• schnitt-/kratzfeste Innenglasur
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Emile Henry – Ofenkeramik made in France

1848 als Ein-Mann-Töpferunternehmen gestartet und heute eine der renommiertesten Marken der Keramik Branche – Emile Henry. Gründer Jacques benannte die Marke nach seinem Großvater, als Hommage und Symbol für die Liebe zum Kochen und Backen, das Zusammenspiel von Erde und Feuer und die Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Den großen Durchbruch erlangte Emile Henry mit der Flame®Keramik, die nicht nur für das offene Feuer, sondern auch für die Herdplatte und den Backofen geeignet ist.

Bis heute werden die schönen Keramik Produkte zu 100 % in Frankreich gefertigt – wie es schon immer war. Nur hochwertige Rohstoffe werden für die Töpfermasse verwendet und sind frei von Kadmium, Nickel und Blei – Emile Henry verspricht damit ein sicheres und natürlich Kocherlebnis.

Flame®-Keramik, 33,5 x 28,5 (Ø) x 16 cm

Flame®-Keramik, 33,5 x 28,5 (Ø) x 16 cm

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Perforierte Kastenform

Durch die Perforierung verbessert sich die Luftzirkulation, das Brot wird schön fluffig und die Oberfläche knusprig. Diese Kastenform ist auf jeden Fall ein Must-Have in der Küche!

• Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung
• drei Größen erhältlich - 20 cm | 25 cm | 30 cm
• perforierter Boden für eine ideale Luftzirkulation
• leicht zu reinigen

Perforierte Kastenform

Durch die Perforierung verbessert sich die Luftzirkulation, das Brot wird schön fluffig und die Oberfläche knusprig. Diese Kastenform ist auf jeden Fall ein Must-Have in der Küche!

• Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung
• drei Größen erhältlich - 20 cm | 25 cm | 30 cm
• perforierter Boden für eine ideale Luftzirkulation
• leicht zu reinigen

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

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Gärkörbchen aus Rattan
Mit dem Städter Gärkörbchen habt ihr im Handumdrehen ein ein locker-fluffiges Brot! Der Teig kann hat im Gärkörbchen die Zeit zu Ruhen und das natürliche Material sorgt dafür, dass er den benötigten Sauerstoff erhält und das Brot seine klassische Struktur erhält. Der Teig behält seine Form und läuft nicht auseinander. 

• aus Rattan
• Ø 17 cm, Höhe 7,5 cm
• Füllmenge 750 g
• mit Rezept und Anleitung

Bitte beachten: Rattan ist ein Naturmaterial. Der Artikel kann also in Form & Farbe leicht vom Bild abweichen.

• aus Rattan
• Ø 17 cm, Höhe 7,5 cm
• Füllmenge 750 g
• mit Rezept und Anleitung

Bitte beachten: Rattan ist ein Naturmaterial. Der Artikel kann also in Form & Farbe leicht vom Bild abweichen.

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Für knusprige, frische BaguettesFür besonders knusprige Baguettes frisch aus dem Ofen! Das Blech ist für drei Baguettes à 250 g - 300 g geeignet und antihaftbeschichtet. Das fertige Baguette lässt sich kinderleicht aus der Form lösen. 

Die spezielle Form des Bleches sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für eine knackige Kruste und ein fluffiges Inneres. Zu der Form wird ein Rezept geliefert.

• Blech mit Antihaftbeschichtung
• speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
• Gesamtgröße 38,5 x 28 cm
• für 3 knusprige Baguettes à 250 - 300 g
• mit einfachen, gelingsicheren Rezepten

• Blech mit Antihaftbeschichtung
• speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
• Gesamtgröße 38,5 x 28 cm
• für 3 knusprige Baguettes à 250 - 300 g
• mit einfachen, gelingsicheren Rezepten

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

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Die Lurch Kastenform aus hochwertigem Silikon garantiert in 3 Größen und beste Backergebnisse.
Backen auf hohem Niveau, so gelingen jedem Kuchen und Brote! Durch die maximale Antihafteigenschaft lässt sich das Backgut einwandfrei lösen und durch die hervorragenden Energieeigenschaften erreicht man gleichmäßige Backergebnisse.
In der Original Flexiform aus 100% Premium Platin-Silikon kann man backen ohne, dass die Form verbeult, die Form ist auch für Sauerteig geeignet, antiallergen, geruchs- und geschmacksneutral.

- 100% Premium Platin-Silikon, in braun
- sauerteigbeständig
- maximale antihaft Eigenschaft
- antiallergen, geruchs- und geschmacksneutral
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Mini-Baguetteblech Laib & Seele

Für 4 rundum knusprige Mini-Baguettes! Die speziell designte Backform hat eine sehr gute Antihafteigenschaft, ist besonders stabil! Sie ist ideal für ein paar frische, leckere Sonntags-Baguettes. Die Form wird inklusive Rezept geliefert - das große Backen kann also direkt losgehen.

 

• spezielle Perforation für rundum knusprige Baguettes
• gute Antihafteigenschaft
• Blechgröße gesamt 35 x 22 cm
• Größe einzelne Baguettes 8 x 18 cm
• stabile Qualität
• hitzebeständig bis 230°C
• inklusive Rezept

• spezielle Perforation für rundum knusprige Baguettes
• gute Antihafteigenschaft
• Blechgröße gesamt 35 x 22 cm
• Größe einzelne Baguettes 8 x 18 cm
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• hitzebeständig bis 230°C
• inklusive Rezept

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

Form für 4 Baguettes à 8 x 18 cm

Form für 4 Baguettes à 8 x 18 cm

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Brötchen-Blech von Birkmann Laib & Seele

So leicht war es noch nie leckere, knusprige Brötchen selbst zu backen. Das Brötchenblech aus der Laib & Seele Kollektion hat eine spezielle Form, die es ermöglicht, gleichmäßig knusprige Brötchen zu backen. Die stabile Qualität und die sehr gute Antihafteigenschaft machen das Lösen der Brötchen zum Kinderspiel. Die Form ist für 9 Brötchen (9 x 3 cm) ausgelegt, ein Rezeptvorschlag wird direkt mitgeliefert.

 

 

• aus Blech
• Größe gesamt (Blech) 32 x 30 cm
• für 9 Brötchen (9 x 3 cm)
• backofenfest bis 230°C

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

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Baguette Backform - für knusprige, frische Baguettes

Für besonders knusprige Baguettes frisch aus dem Ofen! Das Bech ist für drei Baguettes à 250 g - 300 g geeignet und antihaftbeschichtet. Das fertige Baguette lässt sich kinderleicht aus der Form lösen.



Die spezielle Form des Bleches sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für eine knackige Kruste und ein fluffiges Inneres. Zu der Form wird ein Rezept geliefert.

• Karbonstahl
• mit Antihaftbeschichtung
• speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
• Gesamtgröße 38,5 cm x 28 cm x 4 cm
• für 3 knusprige Baguettes à 250 - 300 g
• mit einfachen, gelingsicheren Rezepten

Für knusprige, frische Baguettes

Für besonders knusprige Baguettes frisch aus dem Ofen! Das Bech ist für drei Baguettes à 250 g - 300 g geeignet und antihaftbeschichtet. Das fertige Baguette lässt sich kinderleicht aus der Form lösen.

Die spezielle Form des Bleches sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für eine knackige Kruste und ein fluffiges Inneres. Zu der Form wird ein Rezept geliefert.
 

• Blech mit Antihaftbeschichtung
• speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
• Gesamtgröße 38,5 cm x 28 cm x 4 cm
• für 3 knusprige Baguettes à 250 - 300 g
• mit einfachen, gelingsicheren Rezepten

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

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Gärkörbchen Laib & SeeleGärkörbchen für ein locker-luftiges Brot! Das natürliche Material (Peddigrohr) gibt dem Teig den benötigten Sauerstoff und seine klassische Struktur. Der Teig behält seine Form und läuft nicht auseinander. 

• aus Peddigrohr
• Teig gehen lassen wie die Profis
• für längliche kleine bis mittelgroße Brote

TIPPS & ANDWENDUNG

• Körbchen gut mehlen, dann erst den Laib reinlegen
• mit einem feuchten Tuch abdecken
• sobald der Teig aufgegangen ist kann er auf ein Backblech gestürzt werden
• die Oberfläche des Teigs übernimmt die Struktur des Körbchens - es sieht aus wie ein klassischer Brotlaib

• aus Peddigrohr
• Teig gehen lassen wie die Profis
• für längliche kleine bis mittelgroße Brote

TIPPS & ANDWENDUNG

• Körbchen gut mehlen, dann erst den Laib reinlegen
• mit einem feuchten Tuch abdecken
• sobald der Teig aufgegangen ist kann er auf ein Backblech gestürzt werden
• die Oberfläche des Teigs übernimmt die Struktur des Körbchens - es sieht aus wie ein klassischer Brotlaib

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.