Chips & Frites - Hädecke Verlag

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ArtikelNr.: 9783775006453

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Hersteller: Hädecke

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Chips sind nicht gleich Chips. Das Kochbuch bietet interessante Varianten aus verschiedenfarbigem Gemüse und auch Chips aus Exoten wie Lotuswurzeln oder lila Kartoffeln. Für die Süßschnäbel gibt es Apfel- oder Krokantchips. Für die, die es lieber deftiger möchten gibt es selbstverständlich Pommes Frites in allen Variation - von Steichholzpommes bis hin zu frittierten Süßkartoffeln im Sesammantel.

Tipps zur korrekten Schneidetechnik, zum Frittierfett und zur Vielfalt der Zutaten für die passenden Dips ergänzen das Buch perfekt.

Verlag: Hädecke
Autor: Orathay Souksisavanh
ISBN: 978-3-7750-0645-3
Sontiges: 72 Seiten, 45 farbige Fotos

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