Chutneys & Relishes - Hädecke Verlag

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ArtikelNr.: 9783775006231

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Hersteller: Hädecke

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Blaubeer-, Limetten-Kokos oder Trockenfrüchte-Chutneys, Jalapeño-, Möhren-Ingwer oder Zuccini-Relishes - dazu passendes Gemüse, Fisch oder Geflügel, Gegrilltes oder Gekochtes, Kuhmilch- oder Ziegenkäse. Feine Begleiter, wie Senfrosinen, Safran-Birnen und Zitruszesten in Orange-Vanille-Sirup veredeln jedes Menü.

Zu jedem Rezept gibt es Vorschläge und Tipps zu was das Chutney oder Relish am besten passt. Sollen sie nicht eingemacht werden, gibt es in diesem Buch außerdem veränderte Zusatzkombinationen, mit denen die Chutneys oder Relishes zu einer raffinierten Salsa, einem delikaten Salat oder einem leckeren Gemüsegericht werden.

Autor: Bettina Matthaei
Verlag: Hädecke Verlag
ISBN 978-3-7750-0623-1
Sonstiges: gebunden, 72 Seiten, 38 Farbfotos
 
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