Fleisch sanft garen - AT Verlag

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ArtikelNr.: 9783038003144

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Hersteller: DT - Collection

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Zartes, saftiges und aromatisches Fleisch und das ohne großen Aufwand. Das Garen bei Niedrigtemperatur bedeutet das Nachziehenlassen bei 70 bis 80 Grad im Backofen. Es ist die perfekte Methode, um Fleisch sanft zu garen. Ob vom kleinen Schnitzel, Medaillons, Röllchen und Geschnetzeltem über Filets bis hin zu den klassischen Stücken wie Entrecôte oder Lammgigot. Außerdem finden Sie die passenden Saucen und leckere Beilagen ebenfalls in diesem Kochbuch.

Autorin: Annemarie Wildeisen
Verlag: AT Verlag
ISBN: 987-3855025916
Sonstiges: 104 Seiten
Maße: 22,8 x 19,5 x 1,4 cm