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Güde Wetzstahl "Alpha Fasseiche"

113,00 €

inkl. 19% MwSt.,


ArtikelNr.: E055/26

Lieferzeit: 11 - 13 Tage**

Hersteller: Güde

Kategorie: Messer & Zubehör

Beschreibung

Wie alle Güde Messer, wird auch der Wetzstahl in über 40 manuellen Arbeitsgängen gefertigt und mit einem hochwertigen Eichenholzgriff - aus über 80 Jahre alten Weinfässern veredelt. In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel wurde die "Fasseiche" Serie entworfen!

SO GEHT'S!

Messer in einem Winkel von 15-20 Grad zum Griff herunterziehen - als würde man eine dünne Scheibe vom Stahl abschneiden wollen. Circa 10 x von jeder Seite. Wichtig ist, dass beide Seiten des Messers vom Schaft bis zur Spitze gleichmäßig über den Pflegestab gezogen werden! Sollte die Klinge richtig stumpf sein, empfehlen wir es professionell schleifen zu lassen!

Die Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl wird aus einem Stück geschmiedet, ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.

Die Marke

Firma Güde über sich: "Geschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl von Hand herzustellen, war, ist und bleibt die Philosophie unseres Unternehmens - seit vier Generationen und ohne jegliche Kompromisse. Verpflichtet fühlen wir uns der jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat."

Pflege/Aufbewahrung

- direkt nach Gebrauch mit einem feuchten Tuch reinigen
- nicht mit scheuernden Mitteln reinigen
- nicht in der Spülmaschine reinigen o. im Wasser liegen lassen
- bestenfalls nicht lose in der Schublade lagern
- Aufbewahrung im Messerblock o. der Magnetleiste empfohlen

Griff: Fasseichenholz
Klinge: Messerstahl (rostfrei)
Klingenlänge: 26 cm
Sonstiges: nicht spülmaschinenfest

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