"Gute Messer sind von Hand gemacht" - nach diesem Leitsatz arbeitet Windmühlenmesser seit 1872. Mit viel Feingefühl, Geschick, Geduld und einem guten Auge werden Messer von außergewöhnlicher Form und Qualität geschaffen. Grundlage der Fertigung ist die positive Einstellung zum handwerklichen Schaffen, den Wert der alten Solinger Fachberufe zu erkennen und zu schätzen.
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