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Lust auf Gemüse über 250 Rezepte aus der grünen Küche von DK

19,95 €

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ArtikelNr.: 9783831025763

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Hersteller: Dorling Kindersley

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Zum Einsatz kommen nicht nur Klassiker wie Artischocke oder Zucchini, sondern auch unbekanntere Sorten wie Topinambur, Pastinaken, Sauerampfer, Okra oder Queller. Durch die Vielfalt der Rezepte können Sie frisches, saisonales und regionales Gemüse vom Markt verwenden und müssen keine exotischen Sorten aufwendig besorgen.

Das Buch bietet nicht nur Vegetariern Entdeckungen: Für Flexitarier gibt es leckere Fleisch- und Fischvarianten, die noch mehr Abwechslung ermöglichen. So finden sich Gnocchi mit Brennnesseln neben Borlotti-Bohnen mit Tiger-Prawns und grünen Chilis sowie Pastinaken-Zitronen-Suppe neben Spinat-Ziegenkäse-Quiche mit getrockneten Tomaten. Außerdem gibt?s Grundkurse mit Schritt-für-Schritt-Abbildungen und Büffetvorschläge!

ISBN: 978383102563, 304 Seiten