Beschreibung
Champignons, Shiitake, Austernpilze, Pfifferlinge und Morcheln - diese leckeren Pilze sind das ganze Jahr eine leckere Bereichung des Speiseplans.
Erica Bänziger hat in ihrem Buch jede Menge Rezepte mit diesen Zucht- und Waldpilzen zusammengefasst, ergänzt werden die Rezepte mit Warenkundeportäts und dem Grundwissen für den richtigen Umgang.
Die Leser erwarten neue Rezepte und klassische Zubereitungen mit Teigwaren, Kartoffeln, Gemüse, Kastanien, Reis, Tofu und Seitan. Sie lassen sich ohne große Vorkenntnisse umsetzen und ideenreich kombinieren - und das nicht nur für Fortgeschrittene.
Autor: Erica Bänziger
Verlag: Hädecke Verlag
ISBN: 978-3-7750-0587-6
Sonstiges: 121 Seiten, 56 Farbfotos
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