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Saucen - Michel Roux vom Umschau Verlag

16,95 €

inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand


ArtikelNr.: 9783865287564

Lieferzeit: 3 - 5 Tage**

Hersteller: Umschau

Kategorie: Bücher

Beschreibung



Der französische Spitzenkoch Michel Roux zeigt in unkomplizierten und verständlichen Rezepten, wie man Fisch- und Fleischgerichten, Salaten und Desserts das i-Tüpfelchen aufsetzen kann: mit der richtigen Sauce, dem passenden Fond oder dem würzigen Chutney. Ob pikant oder süß, bei den 150 Rezepten ist unter Garantie für jede Gelegenheit die richtige Sauce dabei. Umfassender geht es nicht! Ein weiterer Pluspunkt: Eine ausführliche Übersicht klärt darüber auf, welche Sauce wozu am besten passt. So finden sich auch Laien im Saucendschungel problemlos zurecht.

288 Seiten, 16 x 21 cm, Softcover
ISBN: 978-3-86528-756-4