Tartar - Hädecke Verlag

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ArtikelNr.: 9783775006767

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Hersteller: Hädecke

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Roh und köstlich! Diese Rezepte stammen ausschließlich aus dem Restaurant "Les Tontons" in Paris - spezialisiert auf Tartar und von Jean-Guillaume Dufour betrieben.

Die Leser erwartet neben dem Klassiker mit Rindfleisch und Kapern, auch Tartar von Fisch und Meeresfrüchten, aus der Pfanne und sogar vegetarisch. Tartar aus Tomate-Mozzarella, aus Lachs, mit Käse und vielem mehr - entdecken Sie jede Menge neue Variationen des Tartars.