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Trüffeln - Hädecke Verlag

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ArtikelNr.: 9783775005319

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Hersteller: Hädecke

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Der Trüffel - ein Pilz, der die Menschheit begeistert!

Früher konnten ihn nur die Adligen und Reichen verspeisen, heute ist er für jeden Genießer erhältlich. Gute Qualität erkennt allerdings nicht jeder, oft nur der Fachmann. Leider werden oft Täuschen angeboten.

Dieses Buch handelt von leidenschaftlichen Trüffelsuchern und -händlern.

Thuri Maags Rezepte unterstützen das Trüffel-Aroma und sind kulinarische Anregungen für den Genuss dieses beliebten Pilzes. Außerdem werden die verschiedenen Trüffelsorten ausgiebig vorgestellt, Hinweise zum richtigen Kauf und Tipps zur Aufbewahrung und Genuss von Trüffeln runden das Buch ab.

Warenkunde, Geschichte und Rezepte ein einem!


Autor: Thuri Maags
Verlag: Hädecke Verlag
ISBN: 978-3775005319
Sonstiges: 137 Seiten,  19,2 x 1,8 x 24,7 cm
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