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Turk Eisenpfanne freiform-warmgeschmiedet

Größe
ab 55,00 €

inkl. 19% MwSt.,

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.


ArtikelNr.: 4002920655V

Hersteller: Turk

Kategorie: Turk

Beschreibung

Das Modell ist aus einem Stück handgeschmiedet - das erkennt man an dem durchgehenden Stiel, der nicht nachträglich angeschweist wurde. Profi-Köche aus aller Welt verlassen sich auf Pfannen dieses Materials! Lebenslange Freude - bei der richtigen Pflege - ist garantiert!

Bei Eisenpfannen gilt - je älter desto besser. Anstatt mit der Zeit abzunutzen, verbessert eine Eisenpfanne sogar ihre Brateigenschaft. Die Pfanne verfügt über einen flachen Hakenstiel.

Die Turk Pfannen sind nicht beschichtet, sie entwickeln mit der Zeit eine eigene Patina, diese wirkt wie eine natürliche Antihaftbeschichtung. Die Pfannen-Klassiker sind schnitt- und kratzfest. Eisenpfannen sind grundsätzlich auch ofenfest - hier sollte man aus Platzgründen eher auf eine 2-Griff-Pfanne setzen.


WARUM EINE EISENPFANNE?

  • geringer Energieverbrauch durch Wärmespeicherung
  • lebenslange Verwendung bei richtiger Pflege
  • verbessern ihre Brateigenschaften mit der Zeit
  • schnitt- und kratzfest
  • natürliche Beschichtung (nach dem Einbraten)
  • einfach zu Reinigen
  • für alle Herdarten - auch Induktion


DIE RICHTIGE PFLEGE/EINBRENNEN

Besonders wichtig ist, die Pfanne vor dem ersten Gebrauch einzubrennen - dadurch reinigt man das Eisen und sättigt die Pfanne erstmalig mit Fett. Nie mit Spülmittel waschen, sonst verschwindet die schöne Patina im Ausguss - lediglich mit Wasser und einem Küchenpapier auswischen. Die Patina entwickelt einen eigenen Geschmackscharakter - daher sollten Fisch & Eierkuchen nicht zwingend in der selben Pfanne gebraten werden.


TIPP FÜR INDUKTIONSPLATTEN

Bei der Verwendung auf einer Induktionsplatte sollte darauf geachtet werden, dass die Pfanne nicht größer als die Kochplatte ist - sonst kann es zu Verformungen kommen.


Über Turk

Seit 1857 schmiedet Turk Eisenpfannen in Handarbeit - von gelernten Schmieden und mit traditionellen Herstellungsverfahren. Bereits in der fünften Generation wird das Unternehmen heute geführt.

Material: Eisen
Geeignet für: alle Herdarten - auch Induktion, Ofen
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