Verrückt nach Ingwer - AT Verlag

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ArtikelNr.: 9783038005353

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Hersteller: AT Verlag

Kategorie: Bücher

Beschreibung

Dieses Buch zeigt den Ingwer in all seinen Formen es zu köstlichen Süßspeisen und Desserts zu verarbeiten.

Je nach Zubereitungsart ist Ingwer eines der vielseitigsten und wertvollsten Gewürze. Das prickelnd frische, leicht pikante Aroma verleiht Süßspeisen das gewisse Etwas. Ob eine saftige Pflaumen-Tarte, zartschmelzende Schokoladentrüffel, ein frischer Melonensalat oder ein exotischer Cocktail - Ingwer sorgt für raffinierte Würze und eine ganz besondere Note.

Das Buch enthält sowohl ein Kapitel über Techniken und Grundzubereitungen, als auch 80 Rezepte für Backwaren, Konfekt, Cremes, Gelees, Eis, Konfitüren und Getränke.

Autorin: Alice Hart
Verlag: AT
ISBN: 978-3038005353
Sonstiges: 160 Seiten