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Was lange gart, wird richtig gut - Besondere Schmorgerichte - Thorbecke Verlag

12,99 €

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ArtikelNr.: 9783799507646

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Hersteller: DT - Collection

Kategorie: Themenwelten

Beschreibung

Lange Garzeiten sind sehr beliebt - ob im Bräter, im Suppentopf oder im Ofen - die Aromen der Zutaten verschmelzen perfekt miteinander. Das Fleisch und Gemüse wird wunderbar zart.

Traditionelle Schmorgerichte werden in diesem Buch auf moderne Art neu interpretiert. Lammfleisch mit Quitten, Rind mit Karotten und Kumquats oder Kalbsragout mit Zitronengras - die französische Raffinesse gibt diesen Gerichten etwas ganz Besonderes. Und die Zubereitung bleibt ganz einfach - die meisten Gerichte brauchen nicht mal eine halbe Stunde an Vorbeitung, ehe sie dann in den Ofen oder auf den Herd kommen.

Autor: Coco Jobard
Verlag: Thorbecke Verlag
ISBN: 978-3-7995-0764-6
Sonstiges: Hardcover, mit zahlreichen Fotos
Format: 16 x 21 cm

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