Beschreibung
Der Shootingstar aus England präsentiert in "Genussvoll vegetarisch" 125 innovative Rezepte aus der orientalisch-mediterranen Küche. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen und bieten nicht nur für Vegetarier ein kulinarisches Highlight! Von karamellisiertem Fenchel, über Bohnen-Burger, bis hin zu grünem Coucous bietet das Kochbuch spannende Kombinationen an.
Das minimalistisch-elegante Layout und die stimmungsvolle Food-Fotografie unterstreichen den besonderen Charakter der Rezepte. Die praktische Gliederung nach Hauptzutaten, Gemüsesorten, Kräutern, Hülsenfrüchen- und Getreibe, bis hin zu Pasta und Früchten, erleichtert die Auswahl und hilft, das passende Gericht für jeden Geschmack zu finden.
Aufgrund der außergewöhnlichen und kreativen Rezept- und Geschmacks- kombinationen wurde Ottolenghis Werk 2010 mit dem "Tesco Cook Book of the Year"-Award bei den renommierten Galaxy Book Awards ausgezeichnet.
Verlag: Dorling Kindersley
Autor: Yotam Ottolenghi
ISBN: 978-3-8310-1843-7
Sonstiges: 288 Seiten, rund 140 Farbfotos
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