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Springformen von Birkmann Die Springform ist der...

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Durch die Perforierung verbessert sich die Luftzirkulation, das Brot wird schön fluffig und die Oberfläche knusprig. Diese Kastenform ist auf jeden Fall ein Must-Have in der Küche!

Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung
drei Größen erhältlich - 20 cm | 25 cm | 30 cm
perforierter Boden für eine ideale Luftzirkulation
leicht zu reinigen

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Perforierte Kastenform

Durch die Perforierung verbessert sich die Luftzirkulation, das Brot wird schön fluffig und die Oberfläche knusprig. Diese Kastenform ist auf jeden Fall ein Must-Have in der Küche!

Karbonstahl mit Antihaftbeschichtung
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Jeder kann Backen

Zuverlässigkeit, Innovativität und Flexibilität - seit mehr als 15 Jahren widmet sich RBV Birkmann in Anlehnung an diese drei Komponenten Produkten rund um's perfekte Backerlebnis. Von Ausstechern über Backformen bis hin zur perfekten Dekoration der eigenen Backkreationen ist alles was das Herz von Backfans höher schlagen lässt dabei. Jeder kann backen, das ist das Birkmann Motto – und mit der tollen Produktauswahl der Marke können wir dem nur zustimmen. Birkmann ist ein Familienunternehmen aus Deutschland (Ostwestfalen) und begeistert bereits seit über 15 Jahren mit stilvollen Produkten rund ums Thema Backen. Bei uns findest Du von klassischen Springformen über Baguette-Bleche und Hot-Dog-Formen einfach alles was das Bäckerherz begehrt. Praktisches, Schönes und so manche spannenden Innovationen.

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Birkmann LAIB & SEELE Brotbackform perforiert

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BIRK-BrotbPerf-V

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Die spezielle Form des Bleches sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und damit für eine knackige Kruste und ein fluffiges Inneres. Zu der Form wird ein Rezept geliefert.

Blech mit Antihaftbeschichtung
speziell perforiertes Backblech mit Wölbung
Gesamtgröße 38,5 x 28 cm
für 3 knusprige Baguettes à 250 - 300 g
mit einfachen, gelingsicheren Rezepten

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Für besonders knusprige Baguettes frisch aus dem Ofen! Das Bech ist für drei Baguettes à 250 g - 300 g geeignet und antihaftbeschichtet. Das fertige Baguette lässt sich kinderleicht aus der Form lösen.

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Birkmann EASY BAKING Baguette-Blech

Artikelnummer:: BIRK-881181
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Teighölzer im 3er Set
Das Set enhält drei Paar Ausrollhölzer in verschiedenen Höhen - 3, 5 und 10 mm! Für Profis- und Hobbybäcker ein absolut praktisches Accessoires, zum gleichmäßigen Ausrollen von unterschiedlichen Teigstärken. 

Die Hölzer sind aus Buchenholz gefertigt und werden in einer dekorativen Verpackung geliefert. Auch zum Verschenken oder als kleines Mitbringsel perfekt.

aus Buchenholz
zum gleichmäßigen Ausrollen von Teigen
3 Paar | 25 cm lang | 3; 5 und 10 mm

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Birkmann Ausroll-Hölzer | 3er Set

Artikelnummer:: BIRK-340558

13,99 € *

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Easy Baking Kastenform von Birkmann
Die Kastenformen der "Easy Baking" Kollektion sind aus einem Stück gezogen und begeistern mit stabiler Qualität und praktischen Details, wie den eingearbeiteten Griffflächen, der der Form einen sicheren Halt gibt. In den Formen lässt sich natürlich nicht nur Kuchen, sondern auch ein leckeres Körnerbrot backen.

Die Formen sind mit einer hervorragenden Marken-Antihaftbeschichtung von Whitford ausgestattet, diese sorgt dafür, dass kein Kuchenteig an der Form kleben bleibt und das fertige Meisterwerk spielend leicht aus der Form zu lösen ist.

Marken-Antihaftbeschichtung von Whitford
für Kuchen & Brote geeignet
leicht zu reinigen
extra hoher Boden
mit praktischen Griffflächen

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Easy Baking Kastenform von Birkmann

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Jeder kann Backen

Birkmann EASY BAKING Kastenform

Artikelnummer:

BIRK-KastEas-V

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Die Springform aus der "Easy Baking" Kollektion ist mit einem auslaufsicheren Boden ausgestattet (auch mit 2 Böden erhältlich) und hat eine hervorragende Marken Antihaftbeschichtung von Whitford! Diese sorgt dafür, dass kein Kuchenteig an der Form hängen bleibt und das fertige Meisterwerk spielend leicht aus der Form zu lösen ist.



Die Ø 20 cm Form eignet sich für den Kuchengenuss in kleiner Runde, die restlichen Größen (Ø 26 cm, 24 cm, 28 cm) sind klassische Kuchengrößen und immer einsetzbar! Die Formen haben einen extra hohen Rand und werden in einer Geschenkverpackung mit Rezeptheftchen geliefert!

antihaftbeschichtet (Whitford)
Ø 20-28 cm
auslaufsicherer Boden
mit Edelstahlverschluss
leicht zu reinigen
extra hoher Rand
inklusive Rezeptheftchen

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Jeder kann Backen

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Birkmann EASY BAKING Springform

Artikelnummer:

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Gärkörbchen für ein locker-luftiges Brot! Das natürliche Material (Peddigrohr) gibt dem Teig den benötigten Sauerstoff und seine klassische Struktur. Der Teig behält seine Form und läuft nicht auseinander.

aus natürlichem Peddigrohr
38 x 9,5 cm | Höhe 8 cm
für Brote von 250 g - 500 g
Teig gehen lassen wie die Profis
für längliche kleine bis mittelgroße Brote

Gärkörbchen - Tipp & ANDWENDUNG

Körbchen gut mehlen, dann erst den Laib reinlegen
mit einem feuchten Tuch abdecken
sobald der Teig aufgegangen ist kann er auf ein Backblech gestürzt werden
die Oberfläche des Teigs übernimmt die Struktur des Körbchens - es sieht aus wie ein klassischer Brotlaib

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Jeder kann Backen

Birkmann Gärkörbchen Baguette

Artikelnummer:: BIRK-209022

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spezielle Perforation für rundum knusprige Baguettes
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Größe einzelne Baguettes 8 x 18 cm
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hitzebeständig bis 230°C
inklusive Rezept

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Mini-Baguetteblech Laib & Seele

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Birkmann LAIB & SEELE Mini-Baguetteblech

Artikelnummer:: BIRK-210219

17,95 € *

sofort verfügbar

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Bestseller

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aus Blech
Größe gesamt (Blech) 32 x 30 cm
für 9 Brötchen (9 x 3 cm)
backofenfest bis 230°C

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Jeder kann Backen

Birkmann LAIB & SEELE Brötchenblech

Artikelnummer:: BIRK-210226

21,90 € *

sofort verfügbar

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Verzaubern Sie Ihre Gäste
Für die Zubereitung leckerer Blätterteigrollen - die Schaumrollen mit hochwetiger Antihaftbeschichtung eignen sich hervorragend zum Backen. Auch das Lösen geht wie von Zauberhand, da die Rollen leicht konisch geformt sind. Überraschen Sie Ihre Gäste mal anders! Das Set beinhaltet 6 Schaumrollen.

Länge 13 cm | Ø 2-3 cm
6 Stück
nicht spülmaschinengeeignet

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Jeder kann Backen

Birkmann EASY BAKING Schaumrolle

Artikelnummer:: BIRK-265356

16,50 € *

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Gutes tun für die Umwelt - mit der Dauerbackfolie von Birkmann!
Einfach auf das Backblech passend zuschneiden und nach dem Gebrauch unter Wasser abwaschen. So kann die Folie immer wieder verwendet werden! Das ist nicht nur umweltschonend, sondern auch super praktisch - so geht einem das Backpapier auf jeden Fall niemals aus. Die Folie ist aus Glasfasergewebe gefertigt und 50 x 45 cm groß.

Einfachheit ist das Motto! Wenige Zutaten - wie Eier, Mehl, Butter und Zucker - und die richtige Form: Da ist er, der perfekte Kuchen! Easy Baking bietet eine tolle Auswahl an qualitativ hochwertigen Produkte in Einstiegspreislage.

aus Glasfasergewebe
50 x 45 cm
beideitig beschichtet mit Spezialgewebe
mehrfach verwendbar
hitzebeständig bis 260°C

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Jeder kann Backen

Birkmann Dauerbackfolie

Artikelnummer:: BIRK-429406

10,90 € *

sofort verfügbar

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Artikel 1 - 10 von 12

Birkmann Backformen und Backzubehör

Der Gugelhupf

Der Gugelhupf (auch Napfkuchen oder Bankkuchen genannt) ist ebenfalls einer der bekanntesten und beliebtesten Kuchenformen. Für alle die es nicht wissen (wovon es sicherlich wenige gibt), der Gugelhupf ist der bekannte kranzförmige Kuchen mit dem Loch in der Mitte. Charakteristisch sind auch die geschwungenen Rippen. Bei uns gibt es die Backform aus Blech in Ø 16 und Ø 22 cm und aus Silikon in Ø 22 cm. Besonders toll finden wir aber die Birkmann Mini-Gugelhupf-Bleche. Damit könnt ihr schnell und einfach 6 oder 12 kleine Küchlein backen – vielleicht mit verschiedenen Toppings?

Hier geht es zu den Gugelhupfformen.

Die Kastenform

Für ein leckeres Bananenbrot, Marmor,- Rührkuchen & Co. – die Kastenform ist für Brot und Kuchen gleichermaßen geeignet und gehört definitiv zur Grundausstattung in der Bäckerküche. Genau wie die anderen klassischen Backformen gibt es die Kastenformen in vielen Größen und Ausführungen. Birkmann setzt vor allem auf eine hochwertige Antihaftbeschichtung und stabile Qualität. Außerdem haben sie angenehm breite Griffe, mit denen sie sich sicher aus dem Ofen heben lassen.

Überzeugt? Entdecke jetzt unsere Auswahl.